為了促進傳統發酵食品的國際技術交流,進一步擴展傳統發酵食品領域的國際合作空間,提升我國傳統發酵食品技術進步和人才培養的高度,推動我國傳統發酵食品的國際影響力,應業內企事業單位的要求,由中國食品發酵工業研究院主辦的“傳統發酵食品產業國際高峰論壇”今日在上海舉辦。
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